MARVA – ručne robené slovenské tyčinky pre všetkých horalov

Aj vy patríte k ľuďom, ktorý so sebou na hory už nenosia tradičné keksy, ale rôzne bio, raw, glu­ten-free, müsli či pro­te­íno­vé ty­či­nky, ktoré sľu­bujú ne­ko­nečnú ener­giu, ex­pló­ziu chutí, či lepší ži­vot? Na trhu je ich veľké množstvo, niektoré čisto prírodné z kvalitných surovín, iné len plné ume­lín a farbív. 

A poznáte MARVA tyčinky? Tyčinky na hory do batoha, na raňajky, ku káve, pre deti ku preliezkam, ale aj do kabelky, keď nestíhate obedovať. Tyčinky z datlí a orechov, bez tepelnej úpravy. Prirodzene bez lepku a laktózy, ručne za studena lisované, vákuovo balené pre uchovanie čerstvosti. Za ich výrobou stojí Ma­tin Varga, ktorého do­viedla k ty­čin­ko­vému biz­nisu vlastná po­treba. 

Martin, za­nie­te­ný  športovec a ho­ro­lezec, pôvodne vyštudoval Strojnícku fakultu na TUKE, a sem tam ešte pomáha otcovi s inžinierskou a projekčnou činnosťou. No teraz ho úplne pohltila práca v jeho Tyčinkárni MARVA, a všetku svoju energiu investuje do výroby zdravých sladkých tyčiniek. Martin sa tomu venuje celým svojím srdcom, a výsledkom je naozaj skvelá a najmä chutná práca. Ako teda vzni­kol úspešný pod­ni­ka­teľ­ský ná­pad s ty­čin­kami? 

Tyčinky sú momentálne hlavnou náplňou tvojho dňa. Ale pamätáš si ešte ako a kedy ti skrsol v hlave nápad, že začneš vyrábať tyčinky?

Áno pamätám. Nemohol som už jesť komerčné keksy na svojich lezeckých túrach, tak ma napadlo, že si tyčinku vyrobím sám, so surovinami aké uprednostňujem.

Aké ťažké je vôbec na Slovensku rozbehnúť prevádzku, ktorá denne vyrába čerstvé tyčinky?

Ľahké to nie je ani zďaleka, no nie je to nemožné. Mne to trvalo dva roky, a to som z toho 3 mesiace prerábal existujúce priestory. Je dosť veľký problém dostať sa k informáciám, čo všetko na takú výrobu človek potrebuje vybaviť. Ale nakoniec sa to všetko podarilo. 

Koľko času prešlo od nápadu k realizácii a vyrobeniu prvej dávky tyčiniek?

Spolu 5 rokov. Tri roky som testoval a vyvíjal rôzne typy, ladil receptúru. Potom som začal vybavovať výrobnú prevádzku, súbežne s tým som stále testoval a vylepšoval receptúru.

Kvalita je u teba na prvom mieste. Aké náročné je zabezpečiť dostatok kvalitných surovín, z ktorých vyrábate tyčinky?

Je potrebné priebežne kontrolovať každú jednu dodanú šaržu suroviny. Kvalita sa mení, občas sa stane, že niečo vrátime dodávateľovi, no už som sa dostal k spoľahlivým zdrojom a stáva sa to minimálne.

Máš to nejako spočítané, koľko kusov tyčiniek ročne vyrobíte?

Vyrábame na objednávku, aby tyčinky boli čo najčerstvejšie a nestáli na sklade. Je to premenlivé, pomaly to stúpa. Minulý rok sme predali niečo cez 53 000 ks.

Koľko ľudí pomáha s výrobou?

Okrem mňa sa na výrobe podieľajú ďalší dvaja ľudia. Aneta, ktorá má na starosti výrobu a Inga predaj. Ja sa zameriavam na servis, nových zákazníkov, byrokraciu, reklamu. Keď treba, každý pomáha tam kde najviac treba.

Kde všade ich predávate? Myslím okrem Slovenska…

Zatiaľ sme hlavne kade tade po Slovensku, ale postupne pribúdajú aj objednávky z Čiech.

Ktoré tyčinky sa tešia najväčšej obľube u ľudí?

Ľudia majú v obľube hlavne kakao – čokoládu takže nie je prekvapením, že najviac sa predávajú Raw kakao, Čokohanka a Musli Extra Dark.

Čo sa týka jednotlivých „príchutí“, hľadáš inšpiráciu aj niekde inde, alebo ti ľudia píšu, akú tyčinku by chceli, alebo sa spoliehaš len na svoje chute a nápady?

Všetko z toho, no novú tyčinku nepúšťam do výroby pokiaľ s ňou nie som na 100% spokojný. 

Plány do budúcnosti. Kde sa vidíš o ďalších 5 rokov?

Plánujem stavať novú väčšiu prevádzku v Malej Ide a rozšíriť predaj do Čiech. Uvidíme koľko to zaberie času, no počítam tak dva – tri roky.

Martinovi držíme palce a želáme stále väčší počet spokojných zákazníkov.

Tak čo, nedostali ste chuť na niečo dobré, zdravé a plné energie? Pohánka. Orechy. Ovocie. Každý si tu nájde to svoje.

Foto použité v článku od Juliána Kaščáková – www.julianaphoto.sk